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2025-11-11 20:12:50 点击量：
葫芦里装的不是药，是咖啡！酱油不光能调味，还能做咖啡？……金秋十月，海宁市第三届“IN潮”咖啡生活嘉年华在李善兰公园启幕，短短三日，涌入人流超20万人次，总销售额突破100万元！ “今年规模更大，人流量也大了很多，见到了不少外省游客。”在老宅咖啡摊位前，排起的长龙让店主莫哲臻忙得不亦乐乎。他的招牌“酱油咖啡”成为爆款，咸香与醇厚交织，试图打造海宁独有的味觉记忆。他感慨，近两年海宁个性独立咖啡店如雨后春笋，国际连锁品牌纷纷落户，咖啡文化日益浓厚。 漫步市集，创意无处不在。来自景德镇的葫芦咖啡，以其古朴可爱的瓷器咖啡杯造型，成为全场瞩目的明星产品；也门小伙纳比尔带来的土耳其沙煮咖啡，香气氤氲，吸引着好奇的目光；壮族女孩黄登慧和同学们手中的同心石榴红咖啡，则以火红的石榴寓意红火日子与民族团结，传递着温暖情感。 咖啡是海洲街道着力打造的一张“金名片”。通过研发与时代主题深度结合的产品，既能打造市场爆款，也能以更生动的方式传递情感，凝聚共识。 本届嘉年华并未止步于一杯咖啡，而是以咖啡为纽带，巧妙融合露营、音乐、运动、非遗、社交等多种元素，打造出一场覆盖全年龄层的都市休闲盛宴。 在休闲露营区，市民手捧咖啡，闲谈打卡，捕捉秋日大片。潮流健身区里，动感单车、瑜伽、飞盘等趣味活动，让带来的活力尽情释放。小舞台上，街舞、音乐会、乐队演唱、青年交友会轮番上演，旋律点燃全场，咖啡醇香与音乐感染力完美交融。 特别值得一提的是，来自海洲街道各村社的非遗集市火爆出圈。南郊社区的旧牛仔衣改造小鱼挂件、联塘社区的钩织蔬果挂件、新庄社区的手工串珠项链……传统技艺与当代审美碰撞，展现了海洲浓厚的文化底蕴与民间创新活力。 当咖啡遇上跨界，生活的万般风味在此刻沸腾，演绎出一场“1+1> 2”的城市魅力方程式。 十年前，海洲街道的咖啡地图上，还只有银泰城里那一缕来自星巴克的“新香气”。而今天，这股香气早已弥散成街头巷尾的日常——70多家咖啡店星罗棋布，从繁华商圈到静谧社区，从党群服务中心到共享驿站，几乎每一处生活场景，都能与一杯咖啡不期而遇。 业态在扩散，消费在升级，街道的气质也在咖啡香中悄然重塑。而真正将这份“咖啡热”转化为强劲“经济热”的，是海洲街道对产业格局的前瞻布局。2022年，瑞幸咖啡嘉兴区域总部落户海洲，为本地服务业注入强劲动能：2024年，瑞幸嘉兴公司营业额突破2.36亿元，同比增幅高达50.02%。在其带动下，从国际巨头星巴克到本土新锐潮咖啡，品牌加速集聚，一个充满活力的咖啡矩阵蔚然成型。 赛事引进来，提升“专业咖位”。作为提升产业高度的关键一步，2025中国咖啡冲煮大赛东部赛区决赛在此落地。20位顶尖高手于此展开巅峰对决，专业的赛事规模与面向大众的咖啡节共振，极大地提升了海宁在咖啡领域的专业话语权与行业影响力，让城市的“区位”优势在专业赛道中凸显。 创造“价值咖位”。一杯悄然走红的冰川冷萃，揭示了海洲提升“咖位”的更高维度——价值创新。其水源来自数千里外、海洲街道对口协作的四川黑水县。街道创新帮扶模式，推动达古冰川泉水与本地咖啡融合，打造出日均销量上百杯的爆款。此举不仅让原本售价9元的泉水在创意加持下价值倍增，还带动了沙棘、蜂蜜等更多协作地特产走进咖啡杯，形成了“以创意提升产品价值，以消费巩固区域协作”的良性循环，实现了从“输血”到“造血”的“区位”赋能。 咖啡的能量，更从“消费端”澎湃涌向“产业端”。去年的咖啡生活集市创下日营收超5万元的纪录；而在今年第三届“IN潮”咖啡嘉年华的开幕式上，海洲街道一举签下12个服务业重点项目，总金额达34.7亿元，并与国际咖啡联盟达成品牌共建合作，为本土产业插上国际化的翅膀。 能否用一杯咖啡，来衡量一座城市的“咖位”？海洲街道用实践给出了肯定的答案。这里日益浓郁的“咖啡浓度”，正精准丈量着城市的活力指数与青春热度，也成为街道以咖啡为支点、提升城市发展“区位”的战略起点。 数据显示，短短三天，超20万人次涌入、总销售额突破百万元……这杯“IN潮”咖啡，早已超越饮品范畴，其汹涌的“流量”正清晰剧透着一种全新的发展可能：节庆经济、青年文化与城市品牌深度融合所产生的巨大能量。 在嘉年华开幕式上，海洲街道成功举办服务业项目集中签约仪式，三批共12个重点项目集中落定，金额达34.7亿元。与此同时，街道与国际咖啡联盟有限公司达成咖啡产业品牌共建战略合作，为本土咖啡产业注入国际资源与前瞻视野。 海洲街道党委书记沈家豪表示，近年来，街道始终以海宁精神为指引，锚定高质量发展方向，一方面创新推出系列提振消费行动，积极引入新消费业态，打造沉浸式消费场景；另一方面深挖咖啡的多元价值，推动其从日常饮品转变为激发创意、连接情感的“社交货币”与“文化符号”。 “我们希望通过咖啡文化传递三个信号。”沈家豪强调，一是让咖啡文化激发创新创业热情，为奋斗者注入前行动力；二是让咖啡文化引领品质生活风尚，展现活力海洲的独特气质；三是让咖啡文化传递惠民温情，通过“强社惠民”集成改革，让发展成果反哺社区、服务群众 当天举行的咖啡产业品牌共建战略合作签约仪式，标志着海洲咖啡产业发展进入新阶段。根据协议，海洲街道将与联盟从协同产业发展、品牌共建、人才技术赋能三个方面深化合作，共同探索咖啡与文化、旅游、休闲等领域的融合路径，推动区域经济多元化发展。 未来，海洲街道将以这缕醇香为媒介，持续探索“咖啡+”的无限可能。从青年风尚到产业联动，从社区活化到城市叙事，一杯咖啡将不断“出圈”，演绎出更多破壁、融合、共创的新玩法，全力将“咖啡文化”锻造为海宁独一无二的城市新IP。 这杯持续沸腾的“潮咖啡”，仿佛一份充满灵感的城市发展提案，正为海宁的高质量发展注入独特的风味与加速度。一缕醇香，从公园氤氲开来，剧透出一座城的活力、一个可期的未来。
